HOJA DE PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué clase de aceite de cocina recolectarán?
Por ahora, recolectaremos todo el aceite vegetal usado de las freidoras.
¿Cuándo y con qué frecuencia se recolectará?
Puede llamar adelantado para planear una cita para que la recolección se realice periódicamente o sólo cuando sea necesario. Podemos pasar a hacer la recolección entre las 8am y las 4pm, las veces que sea necesario.
¿Cuáles son los beneficios de recolectar aceite vegetal usado?
Con frecuencia, el aceite vegetal usado se vierte de manera incorrecta por el drenaje y termina en el alcantarillado obstruyendo las pipas. Gracias al servicio GRATUITO de recolección, SFPUC colabora estrechamente con los restaurantes para evitar que el aceite termine en el drenaje.
En lugar de tener que eliminar el aceite de las alcantarillas obstruidas y gastar una cantidad considerable de dinero y recursos, podemos convertir este aceite usado en biodiésel, un combustible alternativo y más limpio que el petróleo diésel, para abastecer de combustible las flotas de vehículos de la ciudad.
¿Ofrecen un recipiente para el aceite vegetal usado?
Sí. A los restaurantes grandes les ofrecemos barriles gratuitos con capacidad para 55 galones. Les recomendamos a los restaurantes más pequeños que vuelvan a utilizar los recipientes de aceite originales de 5 galones. Tanto los recipientes de 55 galones como los de 5 son ideales para el almacenamiento del aceite y le permiten a la Ciudad reciclar el aceite y los contenedores. Asegúrese que las tapas de los recipientes estén bien cerradas a fin de evitar derrames.
¿Ofrecen también el servicio de interceptores de grasa?
No, pero le podemos dar una lista de proveedores que ofrecen este servicio.
¿Aceptan aceites parcialmente hidrogenados (manteca vegetal)?
Si bien recolectamos aceites parcialmente hidrogenados, recomendamos ENCARECIDAMENTE a los restaurantes que comiencen a utilizar aceite vegetal puro 100% si todavía no lo hacen (la mayoría de los establecimientos ya utilizan este tipo de aceite). Bi-Rite, Sysco, Costco ofrecen aceite vegetal puro 100% por casi el mismo precio que el aceite parcialmente hidrogenado. Además, a muchos consumidores les preocupa el hecho que el aceite parcialmente hidrogenado contenga grasas trans, las cuales son muy perjudiciales para la salud.
¿Por qué se debe evitar que el agua no se mezcle con el aceite usado?
El agua interrumpe y retrasa el proceso de creación del biodiésel y es muy difícil eliminarla. Por esta misma razón, no agregue agua de lavado a los contenedores de las freidoras.
¿Cuándo puedo programar una cita para recibir este servicio GRATUITO en mi restaurante?
Puede comenzar a recibir este servicio inmediatamente poniéndose en contacto con nuestra coordinadora de biocombustibles, Karri Ving, al (415) 695-7366, karri@sfgreasecycle.orgo haciendo clic aquí para inscribirse en línea. Se trata de un proceso muy sencillo y toma tan sólo 4 minutos inscribirse en nuestro sistema.
